Los vinos Albariño de la D.O. Rías Baixas son vinos blancos gallegos frescos, aromáticos y de gran calidad. Se elaboran principalmente con la uva Albariño, autóctona de la región, y destacan por su intensidad aromática con notas florales, cítricas y frutales (como melocotón o manzana). En boca son equilibrados, con buena acidez y un toque salino que refleja la cercanía al Atlántico. Son ideales para maridar con mariscos, pescados y cocina ligera.
Fillaboa 2023 destaca por su alta intensidad aromática. En nariz, se perciben notas de fruta madura como manzana y cítricos, acompañadas de sutiles toques de panadería y brioche, que se desarrollan con el tiempo. En boca, es estructurado y fresco, con una acidez bien integrada que le aporta suavidad. Su sabor es untuoso y redondo, con un perfil cremoso que resalta las notas de fruta madura en el retrogusto. Un vino agradable y fácil de disfrutar.
Attis Albariño 2023 nos envuelve con su tono amarillo pajizo y reflejos dorados, invitándonos a descubrir su mundo aromático. Al acercarnos, nos recibe con una sinfonía de aromas donde destacan el albaricoque y el melocotón maduros, entrelazados con sutiles esencias de lirios y un fondo que evoca la frescura del mar. En el paladar, este vino blanco se revela con fuerza y sabor, equilibrado por una acidez que danza en armonía con cada sorbo. Su persistencia en boca nos deja un recuerdo duradero, marcado por su elegancia y una textura cremosa que lo convierten en una elección deliciosa y compleja.
Mar de Frades Albariño 2024 presenta un tono amarillo pálido con reflejos verdosos, evocando frescura desde el primer vistazo. En nariz, desprende un atractivo aroma de frutas tropicales como piña y mango, junto con notas de manzana verde y sutiles toques cítricos de limón. Su entrada en boca es vibrante y refrescante, con una acidez que resalta su vivacidad. El final es largo y persistente, dejando un retrogusto mineral característico del terroir atlántico. La añada 2024 ha sido especialmente fresca y equilibrada, lo que se traduce en un vino que resalta la variedad albariño con claridad y pureza. Ideal para quienes buscan un vino refrescante y lleno de aromas frutales.
